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六國世紀食彩 Sinar Bulan (シナールブラン)の新着情報をお知らせします!


by sinarbulan
シナールブラン閉店のお知らせ_d0097029_17471319.jpg


【シナールブラン閉店のお知らせ】

2002年のオープン以来12年間、
たくさんのお客様にご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

この度3月2日(日)をもちまして、閉店させて頂く事となりました。
永い間、シナールブランを支えて頂きました皆々様に、心から厚く御礼申し上げます。

独立して初めてのお店という事で自分自身、思い入れもかなりありますが。。
ここでひと区切りつけて、新たなスタートを切りたいと思います。
春頃には改めてご案内させていただきます。

あと少しの間ですが、STAFF一同、精一杯のおもてなしをさせていただきますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。

六國世紀食彩 Sinar Bulan
 店主 小池 悟
# by sinarbulan | 2014-01-28 17:48 | Sinar Bulan について
こんにちは!今年は早い時期から寒い日が続いてますね~002.gif
こんな夜はシナールブランのあったかメニューはいかがですか?

冬野菜をたっぷり使ったサラダやアツアツのグラタン、鍋仕立ての料理を始め
ベトナムのあたたかいお汁粉、ホットカクテルなどなど。。
そして忘新年会にお得な、コース料理&女子会コースもご予約受付中です001.gif


☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11434798.jpg

ホタテのカルパッチョ レッドチリソース 
ほんのりポン酢の効いたカルパッチョ。お好みでレッドチリソースをかけてどうぞ!

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11442745.jpg

冬野菜たっぷりの白サラダ 
大根、かぶ、白菜、チキンetc..雪景色をイメージしたサラダです

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11444966.jpg

鱈と根菜のエスニックグラタン 
イエローカレーをベースに鱈とかぶ、にんじん、じゃがいも。。お野菜がごろっと入ったグラタン。アツアツを召し上がれ♪

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11451417.jpg

豚肉と水菜のねぎワンタン鍋仕立て 
鶏がらベースのまろやかスープにねぎワンタンが絶妙に合う!あったか鍋仕立てです

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11453614.jpg

ちりめんじゃことお餅の明太子PIZZA 
明太子と餅の鉄板コンビ!じゃこの塩気と小松菜の歯ごたえがアクセントの和風ピザ

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_1146331.jpg

かにとチンゲン菜の中華風リゾット
カニのほぐし身が入ったリゾット。豆乳を使って優しい味に仕上げました

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11462419.jpg

ベトナム風 バナナと白玉の温かいチェー 
ベトナム北部の定番デザート。バナナのほっこりした食感をココナッツミルクの甘い香りが引き立てます

☆★冬のおすすめメニュー2013~2014★☆_d0097029_11464959.jpg

りんごのクラフティとロイヤルミルクティあいす 
カスタード生地にりんごのコンポートを入れて焼きプリン風に。ロイヤルミルクティーのアイスとご一緒にドウゾ♪
# by sinarbulan | 2013-12-16 15:41 | 季節のおすすめメニュー
こんにちは!暑かった夏も終わりを告げ、食欲の秋がやってまいりました♪
秋刀魚、秋鮭、かぼちゃ、栗など。。
どのメニューにしようか迷っちゃいますね016.gif


★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19574265.jpg

タイ風海老のすり身揚げ(トートマンクン) 
レッドカレーがベースのぷりぷり海老といんげんごぼうの食感も楽しめる、タイ風さつま揚げです。

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_1958144.jpg

サンマの唐揚げSarada仕立て 
ほんのりカレー風味の唐揚げをサラダ仕立てに。ライムを絞るとさっぱりいただけます

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19583554.jpg

秋鮭と木の子のソテー 和風ビアンコソース 
白ワイン、にんにく、大葉を使ったソースが決め手の秋づくしのソテー。メルバトーストにのせて食べると...So good!

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19585942.jpg

アルボンディガス(スペイン風豆腐団子のトマト煮) 
スペインではおなじみの肉団子のトマト煮を男前豆腐でヘルシーに。レンコンの歯ごたえがアクセント!

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19591735.jpg

かぼちゃのミルフィーユピッツア 
かぼちゃペーストとトマトをベースにかぼちゃの薄切りを重ねて焼き上げた、見た目も華やかなピッツアです

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19593627.jpg

鶏ひき肉と栗のフィットチーネ 
平打ち生パスタを使用。秋らしく栗とまい茸も入ったボリューム満点!クリームパスタです

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_19595460.jpg

柚子のふんわりムースとゆず花梨のジュレ 
はちみつ柚子の果肉が入ったなめらかムース。ゆず花梨のジュレで爽やかに。。

★秋のおすすめメニュー 2013★_d0097029_200763.jpg

栗とくるみのケーキ さつまいもアイス添え 
フランス産のくるみをたっぷり入れて焼き上げました。スイートポテトのアイスとご一緒にドウゾ♪
# by sinarbulan | 2013-09-27 20:38 | 季節のおすすめメニュー
こんにちは!毎日かなり暑い日が続いてますね~058.gif
熱中症などの体調管理は十分お気を付けください!

シナールブランも暑さを癒してくれる涼しげな夏メニューを
ご用意しております。夏の長い夜をごゆっくりとお楽しみください001.gif

★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_16542596.jpg

トムヤム冷製茶碗蒸し(数量限定)
和とタイのコラボ!トムヤムクン風味の茶碗蒸しです

★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_165284.jpg

メカジキの唐揚げ 旨辛ヤンニョム風
コチュジャンを効かせたピり辛の甘旨ダレがカジキの唐揚げにとろんと絡みつく!思わずご飯が欲しくなる美味さです♪

★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_16551281.jpg

夏野菜のカポナータピザ 
厚めのピザ生地になす、パプリカ、ズッキーニなど夏野菜のトマト煮をのせた、具だくさんの夏ピッツア!
 

★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_16555169.jpg

~涼風~コリアン豆乳カレーめん 
コシのある韓国冷麺を野菜たっぷりのカレー風味に。豆乳でよりヘルシーに仕上げました


★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_16563333.jpg

ベトナムプリンパフェ 
コンデンスミルクを使ったベトナムの濃厚プリン「バインフラン」が主役のパフェ!ベトナムコーヒーで作ったほろ苦ゼリーがアクセントに♪


★夏のおすすめメニュー2013★_d0097029_19121720.jpg

# by sinarbulan | 2013-08-01 20:20 | 季節のおすすめメニュー
こんにちは001.gif今年は梅雨入りが早かったですね~057.gif
シナールブランも初夏メニューが始まりました!
じめじめした日にも食欲をそそる、揚げ茄子のサラダやタイ風グリルチキン「ガイヤーン」、
デザートには昨年人気だった豆腐のティラミスが再登場します056.gif
ミントを使った爽やかな「モヒート」をアレンジしたカクテルや、今が旬のさくらんぼやキウイなど
初夏にぴったりのドリンクもいろいろご用意してますよ~069.gif

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_1417535.jpg

自家製ミートテリーヌ メルバトースト添え
料理長自慢のオードブル!オリーブ、アンチョビを使ったタプナードソースとご一緒にドウゾ♪

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_141988.jpg

揚げ茄子とエリンギのサラダ XO醤ドレッシング
自家製XO醤ドレッシングで食欲UP↑↑

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_1329116.jpg

ガイヤーン(タイ風グリルチキン)
ガイヤーンはタイの伝統料理。レモングラス、ココナッツミルク、ナンプラーに漬け込み、焼き上げた鶏肉は芳醇な旨味と香り

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_13293765.jpg

野菜たっぷり!!べジ☆チャーハン
トマト、レタス、水菜、大根など彩り野菜がたっぷり!生姜とオイスターソースで仕上げました

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_13295924.jpg

ケンちゃん豆富のお抹茶ティラミス
男前豆腐「とろけるケンちゃん」を使ったふんわりティラミス。抹茶の香りに京都への思いをはせて・・・

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_13303126.jpg

パイナップルのクレマ・カタラーナ
カタラーナはスペイン「カタルーニャ」地方のアイスデザート。カスタードとパイナップルのほど良い酸味がイイ感じ♪♪

★初夏のおすすめメニュー★_d0097029_12442356.jpg

# by sinarbulan | 2013-06-02 13:32 | 季節のおすすめメニュー